La taille des plants de pitaya, également connu sous le nom de fruit du dragon, est une pratique essentielle pour maintenir la forme et la santé des plantes. En effet, ces dernières peuvent rapidement devenir indisciplinées et lourdes si elles ne sont pas entretenues. De plus, une taille adéquate facilite l’accès à la plante, rendant la récolte plus aisée. Il est également crucial de se débarrasser des boutures, car elles risquent de se transformer en mauvaises herbes.
Pour une taille efficace, voici les étapes à suivre :
Étape 1 : Timing de la Taille
La taille doit être effectuée après la dernière récolte, généralement entre mai et juin.
Étape 2 : Nettoyage de la Tige Principale
Il est important de retirer les branches qui poussent le long de la tige principale pour favoriser une croissance saine.
Étape 3 : Élimination des Vieilles Branches
Sélectionnez et retirez les vieilles branches situées en dessous pour améliorer la circulation de l’air et la lumière.
Étape 4 : Taille des Branches
Coupez les branches jusqu’à la tige d’origine pour maintenir un bon développement.
Étape 5 : Définition de la Canopée
Il est recommandé de conserver un maximum de 50 branches principales, en ne laissant qu’une à deux sous-branches par branche principale. Cela permet de mieux gérer la production et d’optimiser la taille des fruits.
Étape 6 : Préparation à la Floraison
Après la taille, il est essentiel de maintenir une structure adéquate pour garantir une production optimale lors de la floraison prévue en septembre-octobre.
Variétés de Pitaya
Bien qu’il n’existe pas de variétés au sens strict, plusieurs clones de pitaya présentent des différences en termes de type de tige, couleur, forme du fruit, épaisseur de la peau et expression des écailles. On peut distinguer deux espèces principales :
- H. undatus, qui produit une chair blanche.
- H. polyrhizus, avec une chair rouge.
En outre, d’autres genres de cactus fruitiers sont également désignés sous le nom de « pitaya », comme le Selenicereus megalanthus, qui donne des fruits plus petits, à peau jaune et à chair blanche, et qui se distingue par des grappes d’épines qui se détachent à maturité.