Le gâteau crémeux aux biscuits est un dessert délicieux, facile à préparer et parfait pour toutes les occasions. Il combine des couches de biscuits et de crème pour offrir une texture fondante et gourmande, idéale pour satisfaire les envies sucrées. Ce dessert se distingue par sa simplicité, nécessitant peu d’ingrédients tout en étant incroyablement savoureux.
Ingrédients nécessaires :
Pour la crème au chocolat :
360 g de biscuits
2 œufs
3 cuillères à soupe de cacao en poudre
2,5 cuillères à soupe de fécule de maïs
10 g de sucre vanillé
50 g de sucre
500 ml de lait
50 g de beurre
Pour la crème blanche :
2 cuillères à soupe de fécule de maïs
40 g de sucre
400 ml de lait
50 g de beurre
Préparation :
- Préparer la base du gâteau : Disposez les biscuits au fond et sur les bords d’un moule.
- Préparer la crème au chocolat : Dans une casserole, mélangez tous les ingrédients sauf le beurre. Chauffez jusqu’à épaississement, puis ajoutez le beurre et les biscuits émiettés. Versez cette préparation dans le moule, égalisez la surface.
- Préparer la crème blanche : Mélangez le sucre, la fécule et le lait dans une autre casserole. Laissez épaissir, puis incorporez le beurre. Versez cette crème sur la couche de chocolat.
- Laisser refroidir : Réfrigérez le gâteau pendant 3 à 4 heures pour que les couches se raffermissent et se lient.
Ce gâteau crémeux est idéal pour un goûter, une fête ou un dessert après un repas. Sa préparation simple permet de satisfaire toute la famille avec un minimum d’effort.
Astuce : Pour ajouter plus de saveur, vous pouvez tremper les biscuits dans du lait, du café ou même du jus de fruits avant de les disposer dans le moule. Cela apportera une touche de douceur supplémentaire.