Ingrédients :
- 200 ml de café fort fraîchement préparé (refroidi)
- 2-3 boules de glace à la vanille
- 100 ml de lait chaud
- Sucre pour le bord du verre
- Copeaux de chocolat ou cacao en poudre pour la garniture (facultatif)
Instructions :
- Préparation du café :
- Préparez un café fort en utilisant votre méthode préférée. Laissez-le refroidir complètement pour éviter que la glace ne fonde trop rapidement.
- Préparation du verre :
- Prenez un grand verre et humidifiez le bord avec un peu d’eau. Trempez ensuite le bord dans du sucre pour le sucrer selon vos goûts.
- Assemblage du café glacé :
- Versez d’abord le lait chaud dans le verre.
- Ajoutez 2 à 3 boules de glace à la vanille.
- Versez le café refroidi lentement sur la glace, en veillant à ce que tout se mélange harmonieusement.
- Garniture et service :
- Décorez le dessus avec de la crème fouettée, puis ajoutez des copeaux de chocolat ou du cacao en poudre si vous le souhaitez.
- Servez immédiatement pour que la glace conserve sa texture crémeuse.
Conseils :
- Pour une touche encore plus gourmande, vous pouvez opter pour un café au lait rehaussé de sirop de caramel ou de chocolat.
- Utilisez une machine à café de qualité pour un goût optimal ; un espresso est idéal pour un café glacé.
- Assurez-vous que le café est suffisamment refroidi avant de le verser sur la glace pour éviter qu’elle ne fonde trop vite.
Cette recette simple et délicieuse de café glacé est parfaite pour les journées chaudes. Elle constitue une alternative légère et rafraîchissante au café traditionnel. Profitez-en pour vous détendre tout en savourant ce mélange crémeux et sucré.