Temps de préparation : 50 min
Difficulté : Très facile
Coût : Bon marché
Ingrédients pour 6 personnes :
- 5 cuillères à soupe de sucre
- 1 bol de sucre
- 10 œufs
- 1 bol de lait
- 20 cl d’eau (pour le caramel)
Ustensiles nécessaires :
- 1 saladier
- 1 cuillère en bois
- 1 casserole
- 1 moule à gâteau
- 1 four
- 1 couteau
- 1 balance de cuisine
- 1 plat
Étapes de Préparation :
- Mélange des Ingrédients : Dans un grand saladier, mélangez les œufs, le sucre et le lait dans cet ordre.
- Préparation du Caramel : Dans une casserole, faites fondre 5 cuillères de sucre avec un peu d’eau pour obtenir un caramel doré.
- Caramélisation du Moule : Versez le caramel dans le moule à gâteau en veillant à en napper les bords.
- Incorporation de la Préparation : Versez ensuite le mélange œufs-sucre-lait dans le moule.
- Cuisson au Bain-Marie : Placez le moule dans un plus grand contenant rempli d’eau et enfournez à 180°C (thermostat 6). La cuisson peut varier selon les fours.
- Vérification de la Cuisson : Pour vérifier la cuisson, enfoncez un couteau dans le pudim ; s’il ressort sec, votre dessert est prêt.
- Démoulage et Réfrigération : Laissez refroidir légèrement avant de démouler sur un plat. Placez ensuite au réfrigérateur pour bien le servir frais.