Découvrez la recette délicieuse et simple de la pomme au four au praliné meringué, un dessert qui ravira les gourmands. Ce plat allie la douceur des pommes cuites à la perfection avec un mélange savoureux de praliné et de meringue. Idéal pour clôturer un repas sur une note sucrée.
Informations pratiques
- Type de plat : Dessert
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 20 minutes
- Difficulté : Très facile
- Pour : 4 personnes
Ingrédients nécessaires
Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 4 pommes (de préférence des Gala)
- 50 g de poudre de pralin
- 20 g de beurre mou
- Le jus d’1/2 citron jaune
- 1 blanc d’œuf
- 1 cuillère à café de sucre glace
- 1 cuillère à café de sucre en poudre
Étapes de préparation
- Préparation des pommes :
Préchauffez votre four à 180 °C (thermostat 6). Lavez soigneusement les pommes et retirez leur cœur à l’aide d’un vide-pomme. Cela permettra d’y insérer la garniture. - Préparation de la garniture :
Dans un bol, mélangez le beurre mou avec la poudre de pralin, le sucre en poudre et le jus de citron. Cette préparation apportera une richesse en goût à votre dessert. - Farcir les pommes :
Remplissez chaque pomme avec la garniture préparée. Veillez à bien tasser pour que le mélange ne s’échappe pas pendant la cuisson. - Cuisson :
Disposez les pommes farcies sur une plaque de cuisson et enfournez pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres et légèrement dorées. - Préparation de la meringue :
Pendant que les pommes cuisent, battez le blanc d’œuf en neige. Ajoutez progressivement le sucre glace pour obtenir une meringue ferme. - Finition :
Une fois les pommes cuites, sortez-les du four et déposez une cuillère de meringue sur chaque pomme. Remettez-les au four quelques minutes pour dorer la meringue.