Les poivrons sont des ingrédients prisés en cuisine, que ce soit en gratin, en accompagnement de viandes ou crus avec une sauce. Voici tout ce qu’il faut savoir pour cultiver vos propres poivrons à la maison.
Qu’est-ce qu’un Poivron ?
Le poivron, appartenant à la famille des piments (Capsicum Annuum), est originaire d’Amérique Centrale. C’est en réalité un piment doux. Bien qu’il soit une plante vivace, il est généralement cultivé comme une annuelle en Europe, où il nécessite beaucoup de chaleur et de soleil. Les poivrons existent en plusieurs couleurs : rouge, vert ou jaune, selon leur stade de maturité.
Parmi les variétés populaires, on trouve :
- Poivron corne de taureau : variété hâtive de forme allongée
- Petit poivron carré de Nice
- Poivron doux des Andes : allongé
- California Wonder : petit poivron carré
Semis des Poivrons
Il est possible de semer vos propres graines plutôt que d’acheter des plants en jardinerie. Les semis doivent se faire en intérieur ou sous une mini-serre de février à mars. Dans les régions chaudes du Sud de la France, vous pouvez semer sous châssis. Le repiquage en pleine terre doit être effectué après les dernières gelées, généralement à partir de mai.
Emplacement de Plantation
Les poivrons préfèrent les sols riches, profonds et bien drainés. Il est recommandé d’amender le sol avec du compost à l’automne précédant la plantation. Choisissez un emplacement ensoleillé, à l’abri du vent.
Moment de Plantation
Les poivrons craignent le gel et nécessitent une température minimale de 10°C, l’idéal étant de 24°C. Ainsi, la plantation se fait à partir de mai.
Étapes de Plantation
- Creusez des trous de 30 cm de large, espacés de 50 cm.
- Ajoutez du compost mélangé à de la terre au fond des trous.
- Plantez les jeunes plants jusqu’au collet, sans les recouvrir.
- Tassez légèrement et arrosez.
Entretien jusqu’à la Récolte
La récolte des poivrons a lieu de août à octobre, lorsque les fruits ont atteint la couleur désirée. Bien qu’ils nécessitent peu d’entretien, un arrosage régulier est essentiel, surtout après la plantation. Pendant les périodes de chaleur, privilégiez un arrosage goutte à goutte et appliquez du paillis.
Dans les régions plus fraîches, il est conseillé de protéger les plants sous serre. Bien que la taille ne soit pas nécessaire, palissez les tiges fragiles au fur et à mesure de la croissance des fruits.
Vigilance Contre les Maladies
Surveillez les attaques de pucerons, d’araignées rouges et le mildiou. Protégez vos poivrons en suivant des conseils adaptés.
Produits Recommandés
Pour faciliter votre culture, envisagez d’utiliser :
- Système de palissage invisible PALISSA
- Mini serre RAPID GROW
- Kit tunnel de forçage CLIMAFILM
Contact et Informations
Pour plus d’informations sur nos produits, rendez-vous dans vos jardineries locales ou contactez-nous à Nortene Home Depot France.
En suivant ces conseils, vous serez en mesure de cultiver des poivrons savoureux dans votre jardin, enrichissant ainsi vos plats tout en profitant du plaisir de jardiner.