Si vous suivez le programme Weight Watchers et que vous cherchez une recette de pâtes à la fois légère et savoureuse, cette version de pâtes au poulet avec une sauce crémeuse au citron est idéale. Avec des ingrédients équilibrés et des saveurs fraîches, cette recette vous permettra de vous faire plaisir tout en restant fidèle à votre plan alimentaire. Voici comment la préparer.
Ingrédients :
- 300g de pâtes (au choix)
- 2 blancs de poulet, coupés en dés
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail, émincées
- Le zeste et le jus de 2 citrons
- 200 ml de crème légère à 15% de matières grasses
- Sel et poivre noir fraîchement moulu
- Persil frais haché (facultatif, pour la garniture)
Instructions :
Cuisson des Pâtes :
- Faites bouillir de l’eau salée dans une grande casserole. Faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égouttez-les et réservez.
Cuisson du Poulet : 2. Dans une grande poêle, chauffez 1 cuillère à soupe d’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les dés de poulet et faites-les cuire pendant environ 5-7 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et bien cuits. Retirez le poulet de la poêle et réservez.
Préparation de la Sauce : 3. Dans la même poêle, ajoutez une autre cuillère à soupe d’huile d’olive si nécessaire. Ajoutez l’ail émincé et faites-le revenir pendant environ 1 minute, jusqu’à ce qu’il devienne doré et parfumé. 4. Ajoutez le zeste et le jus de citron, en grattant bien le fond de la poêle pour libérer les sucs de cuisson.
Ajout de la Crème : 5. Versez la crème légère dans la poêle et remuez bien pour mélanger tous les ingrédients. Laissez mijoter la sauce pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’elle épaississe légèrement. Assaisonnez avec du sel et du poivre noir selon vos préférences.
Assemblage des Pâtes : 6. Ajoutez les pâtes cuites et le poulet dans la poêle, puis mélangez doucement pour bien enrober les pâtes et le poulet avec la sauce crémeuse au citron.
Service : 7. Servez les pâtes au poulet avec la sauce crémeuse au citron dans des assiettes chaudes. Vous pouvez garnir de persil frais haché pour ajouter une touche de fraîcheur et de couleur.
Pour une version encore plus saine, vous pouvez opter pour des pâtes complètes, riches en fibres. Ajoutez des légumes comme des épinards frais ou des tomates cerises pour enrichir la recette en nutriments et en couleurs. Pour un peu plus de piquant, n’hésitez pas à saupoudrer de flocons de piment rouge dans la sauce.
Cette recette de pâtes au poulet sauce crémeuse au citron est un choix parfait et équilibré pour les membres de Weight Watchers. Avec ses saveurs fraîches et sa texture crémeuse, elle plaira sûrement à toute la famille tout en vous aidant à atteindre vos objectifs de perte de poids. Essayez cette recette dès aujourd’hui et régalez-vous avec ces délicieuses pâtes au poulet !