Découvrez la recette authentique des pancakes américains, un délice à déguster au petit-déjeuner, au goûter ou en dessert. En moins de 20 minutes, vous pourrez régaler toute la famille avec ces pancakes moelleux, nappés de sirop d’érable.
Type de plat : Dessert
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 6 minutes
Difficulté : Très facile
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 œuf
- 100 g de farine T55
- 12,5 cl de lait
- 50 g de beurre
- 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
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Préparation :
- Préparation de la pâte à pancakes
Faites fondre 30 g de beurre. Dans un grand saladier, cassez l’œuf et ajoutez la farine, le lait, le beurre fondu et le sucre. Mélangez énergiquement jusqu’à obtenir une pâte homogène et lisse. - Cuisson des pancakes
Dans une poêle chaude légèrement beurrée, versez une petite louche de pâte. Laissez cuire environ 3 minutes, ou jusqu’à ce que des bulles apparaissent à la surface. Retournez le pancake et cuisez encore 2 à 3 minutes de l’autre côté. Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte. - Service
Servez chaud, nappé généreusement de sirop d’érable pour un goût authentique et savoureux.
À savoir :
Ces pancakes sont non seulement simples à réaliser, mais ils peuvent également être personnalisés avec des garnitures variées comme des fruits frais, de la crème chantilly ou des morceaux de chocolat. En moins de 20 minutes, vous obtiendrez un plat délicieux qui ravira petits et grands !