Le fruit du dragon, ou pitaya, est un fruit tropical fascinant, disponible en diverses tailles, couleurs et saveurs. Chaque cultivar présente des tolérances variées au soleil et aux températures, ce qui rend essentiel le choix du bon type pour votre jardin.
Voici un aperçu des 11 meilleures variétés de pitaya à cultiver chez soi :
- Beauté Américaine : Ce cultivar, Selenicereus guatemalensis, possède une peau rouge ornée de bractées vertes et une chair magenta délicieuse, au goût sucré avec un score Brix de 18,51. Les fruits pèsent entre 0,5 et 1 kg et se récoltent de juin à novembre.
- Colombienne : Également connue sous le nom de « Yellow Dragon », cette variété, S. megalanthus, produit de petits fruits jaunes à chair blanche, sucrés avec un score Brix de 21. Elle est récoltée de novembre à février et nécessite des conditions de croissance particulières.
- Étoile Noire : Un hybride entre S. guatemalensis et S. undatus, ‘Dark Star’ a une peau rose foncé et une chair violette. Avec un goût sucré et un score Brix de 19, ces fruits pèsent entre 0,34 et 0,68 kg.
- David Bowie : Ce cultivar S. undatus présente une peau rouge-rose et une chair blanche acidulée. Bien que sa croissance soit lente, il donne des fruits d’environ 0,45 kg qui sont auto-fertiles.
- Plaisir : Hybride de S. undatus et S. guatemalensis, ‘Delight’ offre une chair rose clair savoureuse et une bonne tolérance à la chaleur. Les fruits mesurent environ 0,45 kg et se récoltent entre juin et décembre.
- Comète de Halley : Ce cultivar aux fruits ronds et magenta a un goût légèrement moins sucré (Brix de 16,7). Bien qu’il soit auto-stérile, il est robuste et tolère des conditions de plein soleil.
- Lisa : Avec sa peau rouge et ses bractées vertes, ‘Lisa’ a une chair d’un rouge profond au goût à la fois sucré et acide. Ses fruits pèsent environ 0,45 kg et sont récoltés entre juin et janvier.
- Graffiti Physique : Comme l’album de Led Zeppelin, cette variété est prolifique. Elle produit des fruits allongés de couleur rose. Son goût est excellent avec un score Brix juste en dessous de 18.
- Brume Violette : Ce cultivar présente des fruits grands et ovales avec une chair violette sucrée, nécessitant des conditions de croissance similaires aux autres variétés de pitaya.
- Dragon de Sucre : Ce cultivar se distingue par sa production élevée et son rôle comme pollinisateur universel. Ses fruits ovales pèsent entre 0,23 et 0,34 kg et sont très sucrés.
- Thaï Jaune : Ce cultivar se caractérise par une peau rose tendre et des bractées jaunes. Sa chair blanche est sucrée et acidulée, avec un score Brix de 18,5.
Conclusion
Avec ces variétés de pitaya, vous pourrez bientôt cultiver votre propre jardin de fruits du dragon, qui apportera couleur et saveur à votre table. N’hésitez pas à partager vos expériences ou vos variétés préférées dans les commentaires ci-dessous !