Le goyavier-pomme est un arbuste fruitier attrayant qui embellit votre jardin tout en offrant des fruits délicieux. Avec ses feuilles luxuriantes et ses fleurs blanches, il est un véritable trésor tropical. Pour optimiser votre récolte de goyaves, il est essentiel de comprendre son entretien, sa taille, et les meilleures pratiques de récolte.
Famille botanique du goyavier
Le goyavier appartient à la famille des Myrtacées et est originaire des régions tropicales d’Amérique. Il s’est bien adapté aux conditions climatiques des hauts plateaux d’Afrique centrale après son introduction.
Formation des fruits
La floraison du goyavier se produit au printemps et se prolonge durant l’été. Les fruits commencent à se former à la fin de l’été et en automne. La pollinisation est réalisée par les abeilles ou peut être effectuée manuellement, le goyavier étant autofertile.
Techniques de récolte
Bien que l’éclaircissage des fruits ne soit pas toujours nécessaire, il peut favoriser une récolte plus homogène. Pour une fructification optimale, il est conseillé d’élaguer le goyavier au printemps, de protéger ses racines avec du paillage en hiver, et de veiller à une irrigation adéquate durant les périodes de chaleur. Un apport d’engrais chaque automne est également bénéfique.
Identification des goyaves mûres
Les goyaves sont prêtes à être récoltées lorsque leur couleur passe du vert au jaune-vert, leur peau devenant lisse. L’arôme des fruits est également un bon indicateur de maturité. Pour une meilleure saveur, laissez les fruits mûrir jusqu’à ce qu’ils tombent naturellement.
Taille et entretien
La taille du goyavier doit être effectuée tous les deux ans au printemps. Pour un jeune goyavier, il est recommandé de pincer les nouvelles pousses afin de favoriser une croissance saine et des fruits plus gros. Pour un goyavier adulte, vous pouvez réduire sa hauteur et éclaircir les rameaux inutiles, tout en évitant que les branches ne se croisent.
Bouturage
Pour multiplier votre goyavier, prélevez une branche souple non fleurie au printemps, retirez les feuilles, et plantez-la dans un mélange de terreau et de sable. Assurez-vous de maintenir une humidité adéquate en utilisant une bouteille plastique pour protéger la bouture.