Les coings ornementaux ne sont pas seulement appréciés pour leurs belles fleurs dans le jardin, mais aussi pour leurs diverses utilisations culinaires. Ces plantes, avec leurs floraisons spectaculaires, captent immédiatement l’attention.
Origine et caractéristiques des coings ornementaux
Appartenant à la famille des roses (Rosaceae), les coings ornementaux (Chaenomeles) sont originaires de l’Asie de l’Est, notamment de Chine, du Japon et de Corée, où ils sont cultivés depuis des siècles. Ces arbustes à feuilles caduques, qui peuvent atteindre jusqu’à 3 mètres de hauteur, se distinguent par leurs feuilles vert foncé et leurs fleurs vibrantes, allant du blanc au rouge et à l’orange. Ces fleurs, qui apparaissent entre mars et avril, sont non seulement belles mais attirent également les abeilles. En automne, les plantes produisent de petits fruits ressemblant à des coings ou des pommes.
Robustes, ces plantes prospèrent dans divers types de sols, mais elles préfèrent un emplacement ensoleillé ou partiellement ombragé et un arrosage régulier pendant la saison de croissance.
Les plus belles variétés de coings ornementaux
Il existe plusieurs espèces et variétés de coings ornementaux, chacune apportant une touche unique au jardin. Parmi les plus populaires :
Coing japonais (Chaenomeles japonica) : Cet arbuste atteint 1 mètre de hauteur et est reconnu pour ses fleurs roses ou rouges. Certaines variétés, comme ‘Cido’, ne possèdent pas d’épines et produisent des fleurs rose saumon.
Coing chinois (Chaenomeles speciosa) : Plus grand que le coing japonais, il peut atteindre 3 mètres. Les fleurs de la variété ‘Kinshiden’ sont semi-doubles et d’un blanc crème élégant.
Hybride de coing ornemental (Chaenomeles x superba) : Résultant du croisement entre le coing japonais et chinois, cet hybride robuste produit des fleurs roses, rouges ou blanches. Des variétés comme ‘Texas Scarlet’ offrent des fleurs rouge vif.
Planter des coings ornementaux
La plantation des coings ornementaux doit être effectuée au printemps, après les gelées. Ils préfèrent un sol bien drainé et un emplacement ensoleillé. Voici quelques étapes pour bien les planter :
- Préparez le sol : Ameublissez la terre sur une superficie d’environ 1 m² et incorporez du compost ou un engrais organique.
- Plantation : Creusez un trou deux fois plus grand que la motte, placez la plante et remplissez avec la terre excavée, en veillant à ce que la plante soit à la même hauteur que précédemment.
- Arrosage : Arrosez abondamment jusqu’à ce que la plante soit bien enracinée. Par la suite, un arrosage modéré suffira.
Soins et taille des coings ornementaux
Pour favoriser une bonne croissance et une floraison abondante, une taille régulière est nécessaire. Le meilleur moment pour tailler est à la fin de l’hiver, avant le redémarrage de la végétation. Il est important de ne pas couper trop de branches porteuses de fleurs et de fruits.
Rusticité des coings ornementaux
Les coings ornementaux sont généralement résistants au froid, supportant des températures allant jusqu’à -15°C, voire -25°C pour certaines variétés. Toutefois, ils peuvent être sensibles aux gelées tardives, surtout dans les régions plus froides.
Multiplication des coings ornementaux
Les coings ornementaux peuvent être multipliés par bouturage ou par graines :
- Bouturage : Prenez des pousses de 10-15 cm en début d’été. Après les avoir trempées dans une hormone d’enracinement, placez-les dans un substrat approprié, en veillant à maintenir une humidité élevée jusqu’à l’apparition des racines.
- Semis : Récoltez les graines en automne, puis conservez-les au froid pendant l’hiver. Au printemps, plantez-les dans des pots et maintenez le substrat légèrement humide.
Les coings ornementaux sont-ils comestibles ?