Temps de préparation : 25 min
Difficulté : Facile
Ingrédients pour 4 personnes :
- 2 cuillères à soupe de vanille liquide
- 40 g de sucre
- 250 g de patate douce cuite
- 100 g de farine de sarrasin
- 50 g de noix de pécan
- 3 cuillères à soupe de cacao non sucré
- 14 dattes dénoyautées
- 60 g d’huile de coco
- 80 g d’amandes en poudre
Ustensiles nécessaires :
- Four
- Mixeur
- Cuillère en bois
- Couteau
- Saladiers
- Plat rectangulaire
Préparation :
Temps total : 25 min
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 15 min
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Mixez les patates douces cuites avec les dattes jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Hachez les noix de pécan en petits morceaux et mélangez-les avec les autres ingrédients.
- Incorporez le mélange de patates douces et de dattes à la préparation.
- Versez le tout dans un plat rectangulaire.
- Enfournez pendant 15 minutes, puis laissez refroidir environ 20 minutes.
Astuce de l’auteur : Servez le brownie avec une crème anglaise pour une touche sucrée supplémentaire.