La salade de pâtes froide au thon est un plat délicieux, facile à préparer, équilibré et parfait pour un repas léger. Ce mélange de pâtes, thon, légumes frais et huile d’olive constitue une option savoureuse et nourrissante. Que ce soit pour un déjeuner rapide, un dîner léger ou un pique-nique en famille, cette recette est idéale.
Ingrédients pour 4 personnes :
350 g de pâtes (fusillis ou toute autre pâte courte de votre choix)
2 boîtes de thon à l’huile (de préférence de qualité supérieure)
1 oignon finement haché
2 gousses d’ail écrasées
200 g de tomates cerises coupées en deux
Huile d’olive extra vierge
Sel et poivre au goût
Parmesan râpé (optionnel)
Basilic frais (pour la garniture)
Préparation étape par étape :
- Cuisson des pâtes : Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée, selon les instructions du paquet, jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égouttez-les et rincez-les à l’eau froide pour stopper la cuisson.
- Préparation de la base aromatique : Dans une poêle chaude, ajoutez un filet d’huile d’olive. Faites revenir l’oignon et l’ail à feu moyen jusqu’à ce que l’oignon devienne translucide et que l’ail dégage son arôme.
- Ajout des tomates cerises : Ajoutez les tomates cerises coupées en deux dans la poêle et laissez cuire 3 à 4 minutes pour qu’elles s’attendrissent tout en conservant leur fraîcheur.
- Ajout du thon : Égouttez le thon et ajoutez-le dans la poêle. Mélangez délicatement et laissez cuire 2 à 3 minutes.
- Assemblage de la salade : Ajoutez les pâtes égouttées dans la poêle et mélangez bien pour que les saveurs se mélangent uniformément. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos préférences.
- Finition et service : Servez la salade dans un grand plat. Pour plus de gourmandise, vous pouvez saupoudrer de parmesan râpé et garnir de quelques feuilles de basilic frais.
Pourquoi choisir cette recette ?
- Équilibre nutritionnel : Le thon apporte des protéines et des oméga-3, bénéfiques pour la santé cardiovasculaire, tandis que l’huile d’olive, riche en antioxydants, ajoute des graisses saines à votre repas.
- Polyvalence : Cette salade se prête à de nombreuses variations. Vous pouvez y ajouter des olives, des câpres, du fromage feta, ou des légumes croquants comme des poivrons ou du concombre pour plus de fraîcheur et de texture.
- Adaptée à toutes les occasions : Que ce soit pour un repas rapide ou une sortie en extérieur, cette salade est idéale. Préparez-la à l’avance pour que les saveurs se mélangent encore mieux.
Conseils pratiques :
Ingrédients frais : Utilisez des tomates cerises bien mûres et de l’huile d’olive extra vierge pour une meilleure qualité de goût.
Ajoutez de l’acidité : Un peu de jus de citron ou de vinaigre balsamique rehausse les saveurs.
Garder au frais : Réfrigérez la salade pendant au moins 30 minutes avant de la servir pour préserver sa fraîcheur.
Points intéressants :
Les salades de pâtes sont typiques de la cuisine méditerranéenne, offrant une belle combinaison de simplicité et de saveur. Les fusillis, grâce à leur forme torsadée, sont parfaits pour capturer les sauces, et le thon est un excellent choix pour ses bienfaits nutritionnels.
Foire aux questions :
Peut-on remplacer le thon ? Oui, vous pouvez utiliser du saumon fumé ou des filets de maquereaux pour varier les goûts.
Cette recette est-elle sans gluten ? Oui, en choisissant des pâtes sans gluten, cette recette devient adaptée aux personnes suivant ce régime.
Conclusion :
La salade de pâtes froide au thon est une recette simple, rapide et délicieuse, idéale pour tous les repas. Sa combinaison de légumes frais, thon savoureux et huile d’olive en fait un plat nourrissant et plein de saveurs. Testez-la et savourez un morceau de la Méditerranée chez vous.