L’Affogato est un dessert traditionnel italien, parfait pour conclure un repas sur une note sucrée et réconfortante. Ce délice allie la chaleur d’un café fort à la fraîcheur d’une glace à la vanille, créant une harmonie de saveurs qui ravira les gourmands. Voici comment préparer ce dessert en un temps record !
Informations Pratiques
- Type de plat : Dessert
- Durée : 5 minutes de préparation
- Difficulté : Facile
Ingrédients (Pour 4 personnes)
- 4 expressos doubles (ou 200 ml de café fort)
- 500 ml de glace à la vanille
- 25 g de noisettes grillées, légèrement écrasées
- Copeaux de chocolat ou chocolat râpé pour la décoration
Préparation
- Préparation des verres : Dans quatre verres résistants à la chaleur (d’une contenance d’environ 175 ml), placez deux boules de glace à la vanille. Assurez-vous que les verres peuvent supporter la chaleur du café.
- Ajout du café : Préparez quatre expressos doubles et versez-les immédiatement sur la glace dans chaque verre. La chaleur du café va faire fondre légèrement la glace, créant une texture crémeuse.
- Finition : Pour ajouter une touche croquante et savoureuse, saupoudrez les noisettes grillées écrasées sur le dessus. Vous pouvez également décorer avec des copeaux de chocolat ou du chocolat râpé pour un effet visuel attrayant.
Dégustation
Servez immédiatement pendant que le dessert est encore chaud. L’Affogato est non seulement simple à réaliser, mais il offre également une expérience gustative unique, alliant l’amertume du café à la douceur de la glace.
Astuce
Pour un goût encore plus riche, n’hésitez pas à expérimenter avec différents types de glace, comme la noisette ou le chocolat, ou à ajouter un trait de liqueur, comme le café ou l’Amaretto, pour rehausser les saveurs.
Ce dessert est idéal pour les soirées d’été, les repas en famille ou entre amis, et constitue un excellent moyen de se régaler sans passer des heures en cuisine. Profitez de la simplicité et du raffinement de l’Affogato lors de votre prochaine occasion spéciale !