Cultiver ses propres pommes est une expérience enrichissante. Un pommier bien établi peut produire des centaines de pommes juteuses chaque année. Certaines variétés se conservent longtemps, permettant de congeler la chair ou d’en faire du jus. Imaginez la quantité de pommes que vous pourriez cueillir sur un seul arbre !
La récolte des pépins
Pour faire pousser un pommier à partir de pépins, commencez par choisir des pommes mûres. Cela garantit que les pépins sont développés et prêts à être utilisés. Avant de les semer, il est essentiel de leur faire subir une période de froid, connue sous le nom de « stratification à froid ». Cette étape est cruciale pour briser la dormance des pépins et favoriser leur germination.
Pour stratifier vos pépins, lavez-les et placez-les sur un papier absorbant humide. Pliez le papier et mettez-le dans un sac hermétique, en laissant un peu d’air pour la circulation. Conservez ce sac au réfrigérateur pendant six à huit semaines, en vérifiant régulièrement l’humidité du papier.
Semer les pépins
Après la période de froid, vous pouvez semer les pépins. Choisissez un pot adapté et remplissez-le de terreau. Semez plusieurs pépins à la surface, puis couvrez-les d’une fine couche de terreau. Arrosez et placez le pot dans un endroit chaud, à environ 23 °C. Les semis devraient apparaître en deux semaines.
Lorsque les plantules atteignent 10 cm, transplantez-les dans des pots individuels et laissez-les grandir jusqu’à ce que le temps soit clément pour les planter en pleine terre.
Les inconvénients de la culture à partir de graines
Bien que cultiver à partir de pépins soit amusant, les résultats peuvent être imprévisibles. Les fruits issus de pépins peuvent ne pas ressembler à ceux du pommier parent et peuvent être de taille et de goût inférieurs. De plus, le pommier pourrait atteindre une taille imprévisible, pouvant atteindre jusqu’à 10 mètres sans un porte-greffe approprié.
En revanche, les pommiers greffés offrent une solution plus rapide et prévisible. Ils produisent des fruits en deux à quatre ans, contre une dizaine d’années pour ceux cultivés à partir de pépins.
Planter un pommier greffé
Pour une croissance rapide, optez pour un pommier greffé. Choisissez un emplacement ensoleillé et creusez un trou trois fois plus large que le pot de l’arbre. Trempez le motte dans l’eau avant de le planter, en veillant à ce que le point de greffe soit au niveau du sol.
Utilisez un tuteur pour stabiliser l’arbre et arrosez bien pour aider à l’établissement. Ajouter du paillis organique autour de l’arbre aide à conserver l’humidité et à prévenir les mauvaises herbes.
Avec ces conseils, vous serez bien préparé pour cultiver votre propre pommier et profiter de délicieuses pommes dans votre jardin !