Temps de préparation : 45 minutes
Facilité : Facile
Coût : Bon marché
Ingrédients (pour 4 personnes)
- 4 oignons
- 50 g de beurre
- 1 cuillère à soupe d’huile
- 1 cuillère à soupe de farine
- 25 cl de vin blanc
- 1 l d’eau
- 6 tranches de pain de mie
- 100 g de comté râpé
- Sel et poivre au goût
Ustensiles Recommandés
- Louche
- Mixeur plongeant
- Blender chauffant
- Saladiers
- Plaque à four
- Four
- Bol
- Râpe
- Mijoteuse électrique
- Balance de cuisine
Préparation
- Émincer les Oignons : Pelez et émincez les oignons.
- Faire revenir : Dans un mélange de beurre et d’huile, faites revenir les oignons jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement dorés.
- Ajouter la Farine : Saupoudrez de farine, puis ajoutez l’eau chaude et le vin blanc, puis assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Cuisson : Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 20 minutes.
- Griller le Pain : Faites griller les tranches de pain de mie.
- Montage : Disposez chaque tranche au fond de petits bols allant au four, saupoudrez de fromage râpé, puis versez la soupe par-dessus.
- Gratinage : Ajoutez à nouveau du fromage sur le dessus et faites gratiner au four.
Avis des Utilisateurs
- Patoche1515 : « La recette est très bonne, mais le bouillon est essentiel pour un bon goût. »
- Pierre_Laype : « Simple et efficace, parfait pour un repas réconfortant ! »
- noelalouise : « Un délice, vraiment très bonne. »
Conclusion
Profitez de cette soupe à l’oignon réconfortante, idéale pour les soirées fraîches. Pour plus d’inspiration culinaire, n’hésitez pas à explorer d’autres recettes sur Marmiton. Vous y trouverez de nombreuses idées délicieuses et faciles à réaliser.