Carrot Cake

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Note : 4.8/5 – 211 commentaires
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 30 min
Difficulté : Très facile
Coût : Bon marché

Ingrédients :

  • 300 g de carottes râpées (environ 3 à 4 grosses carottes)
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 cuillère à café rase de muscade
  • 2 cuillères à café d’extrait de vanille liquide
  • 250 g de farine
  • 250 g de sucre
  • 180 g d’huile végétale
  • 4 œufs
  • 2 cuillères à café rases de cannelle
  • 120 g de noix concassées

Ustensiles nécessaires :

  • Grille à pâtisserie
  • Four
  • Fouet électrique
  • Cuillère en bois
  • Râpe
  • Balance de cuisine

Préparation :

  1. Mélanger les œufs et le sucre : Utilisez un fouet électrique pour obtenir un mélange homogène.
  2. Incorporer les arômes : Ajoutez l’extrait de vanille, la muscade, la cannelle, et l’huile tout en continuant de fouetter.
  3. Ajouter les ingrédients secs : Incorporez la farine et la levure, commencez à mélanger à vitesse faible pour éviter les projections, puis augmentez progressivement la puissance jusqu’à obtenir une pâte lisse.
  4. Incorporer les carottes et les noix : Ajoutez les carottes et les noix concassées, puis mélangez délicatement avec une spatule pour un mélange homogène.
  5. Préparer le moule : Huilez et farinez légèrement le moule avant d’y verser la préparation.
  6. Enfourner : Faites cuire au four préchauffé à 175°C (th 5/6) pendant 30 à 40 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant un cure-dent au centre du gâteau.

Avis des utilisateurs :

  • Dorine1204 : « Une préparation a donné deux magnifiques cakes. Super bon, j’ai un peu modifié la recette avec une banane et de l’huile de coco. »
  • chefvincentlyon : « Réduisez le sucre à 200 g et utilisez une fourchette pour mélanger. Cela rend le gâteau encore plus moelleux ! »
  • paprika_a2060f : « Absolument délicieux ! J’ai remplacé les noix par des amandes en raison d’une allergie. »

Conclusion

Le Carrot Cake est un dessert moelleux et savoureux, idéal pour toutes les occasions. N’hésitez pas à personnaliser la recette selon vos goûts et à partager vos propres astuces avec la communauté Marmiton.

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