Un dessert créole incontournable, ce gâteau est facile à réaliser. Il se compose de tranches d’ananas caramélisées, surmontées d’une pâte moelleuse à la vanille. Après cuisson, il est retourné et imbibé d’un sirop à l’ananas, offrant une expérience gustative exquise.
Ingrédients :
- 1 boîte d’ananas au sirop
- 150 g de sucre
- 150 g de farine
- 100 g de beurre
- 3 œufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 sachet de levure chimique
Préparation :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Mélangez les œufs, le sucre et le sucre vanillé, puis incorporez la farine et la levure.
- Réalisez un caramel avec le sucre et l’eau, puis disposez l’ananas dans un moule.
- Versez la pâte et enfournez 40 minutes.
- Démoulez et imbibez de sirop d’ananas.