Les muffins au cœur de Nutella sont des petites douceurs irrésistibles qui raviront petits et grands. Faciles et rapides à réaliser, ils sont parfaits pour un goûter gourmand. Voici comment préparer ces délices.
Ingrédients (pour 6 personnes)
- Farine de blé : 100 g
- Nutella : 100 g
- Œufs : 2
- Beurre : 80 g
- Sucre en poudre : 50 g
- Lait : 3 c. à soupe
- Levure chimique : 0,5 sachet
Préparation
- Préchauffage : Préchauffez votre four à 210°C (Th. 7).
- Préparation du beurre : Faites fondre le beurre et laissez-le tiédir légèrement.
- Mélange des ingrédients : Dans un grand saladier, fouettez le beurre fondu avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux. Incorporez les œufs et le lait, puis mélangez énergiquement.
- Incorporation des solides : Ajoutez la farine et la levure chimique, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Remplissage des moules : Remplissez les alvéoles des moules à muffins jusqu’à mi-hauteur. Déposez une cuillère de Nutella au centre de chaque muffin et recouvrez avec le reste de pâte, en remplissant les moules aux deux tiers.
- Cuisson : Enfournez pendant environ 10 minutes. Les muffins doivent être dorés et moelleux. Laissez-les tiédir avant de démouler.
Astuces et Variantes
- Pour un cœur coulant : Placez des boules de Nutella au congélateur pendant 30 minutes avant de les intégrer dans la pâte, cela garantira un cœur fondant.
- Variantes possibles : Vous pouvez remplacer le Nutella par du beurre de cacahuètes, du caramel au beurre salé ou de la pâte de spéculoos pour une touche différente.
Informations Nutritionnelles
Ces muffins sont une belle manière de se faire plaisir tout en gardant un équilibre avec des fruits frais ou en compote pour accompagner votre goûter.