Découvrez la recette des fondants au chocolat cœur coulant, une préparation simple et délicieuse qui ravira vos invités. Ce dessert moelleux peut être préparé à l’avance, parfait pour les réceptions !
Ingrédients pour 6 personnes :
- 200 g de chocolat noir
- 150 g de beurre
- 150 g de sucre en poudre
- 50 g de farine
- 3 œufs
Préparation :
- Préparer la pâte :Faites fondre le beurre au micro-ondes pendant environ 10 secondes. Ensuite, cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain-marie en ajoutant 3 cuillères à soupe d’eau.
- Mélanger les ingrédients :Dans un saladier, mélangez le beurre mou avec le sucre jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. Ajoutez les œufs un à un, en alternant avec la farine, pour obtenir une pâte homogène.
- Incorporer le chocolat : Ajoutez le chocolat fondu à la préparation et mélangez soigneusement. Versez la pâte dans des ramequins préalablement beurrés.
- Congeler : Placez les ramequins au congélateur pendant une heure pour que les fondants gardent leur forme.
- Cuisson : Préchauffez votre four à 150°C. Enfournez les ramequins et laissez cuire pendant 20 minutes. Veillez à ne pas dépasser ce temps pour préserver le cœur coulant.
Suggestions :
Pour une touche personnelle, vous pouvez réduire la quantité de sucre, ajouter de la vanille ou même une pincée de sel pour rehausser les saveurs. Certains utilisateurs recommandent également l’ajout de café pour intensifier le goût du chocolat.
Retours des utilisateurs :
- Mael : A diminué le sucre et a cuit 12-13 minutes pour un cœur fondant parfait.
- Squale : Prépare 8 portions et les cuit directement du congélateur, recommandant un temps de cuisson ajusté pour une texture optimale.
- KokoT : A ajouté de la vanille et du café pour un goût plus riche.
Cette recette de fondants au chocolat est non seulement délicieuse mais également adaptable selon vos préférences. N’hésitez pas à expérimenter pour créer votre version parfaite !