L’olivier, arbre emblématique des régions méditerranéennes, est apprécié pour sa robustesse et sa capacité à bien se développer dans divers environnements. Si vous possédez un olivier en pot ou dans votre jardin, une taille appropriée est essentielle pour garantir sa santé et optimiser sa production de fruits ou son esthétique. Dans cet article, nous vous expliquons les différentes méthodes de taille en fonction des objectifs de chacun, afin que vous puissiez entretenir vos oliviers de manière efficace et bénéfique.
- La Taille des Oliviers : Pourquoi et Quand ?
La taille d’un olivier dépend de plusieurs facteurs, notamment de son emplacement et de son rôle dans votre jardin. Pour les oliviers en pot, la taille se fait généralement au printemps, après l’hiver. Cette période est idéale car elle permet à l’arbre de se remettre des rigueurs de l’hiver tout en stimulant sa croissance pour la saison à venir.
Les oliviers cultivés comme arbres fruitiers nécessitent une taille plus technique. On privilégie une coupe en forme de « plateau », avec cinq branches principales, et sans pousse centrale, car ce sont les branches annuelles qui produisent les fleurs et les fruits. La taille régulière de l’olivier favorise une meilleure aération du feuillage et une meilleure exposition à la lumière, essentielles pour une fructification optimale.
- Taille des Oliviers en Pot : Conseils Pratiques
L’olivier en pot est généralement taillé pour maintenir une forme esthétique et favoriser une croissance harmonieuse. Contrairement aux oliviers en pleine terre qui peuvent être taillés sévèrement, les oliviers en pot ne nécessitent qu’une taille modérée. L’objectif principal est de créer une couronne dense et bien structurée, sans pour autant nuire à la croissance des nouvelles pousses.
Au printemps, commencez par couper les branches sèches ou abîmées, en veillant à ne pas trop enlever de bois mature. Si vous souhaitez stimuler une ramification plus dense, taillez certaines branches plus fortes en les réduisant à quelques centimètres de longueur.
En été, un léger rabattage des nouvelles pousses permet de maintenir la forme de l’arbre et d’encourager la formation de branches secondaires.
- Taille Fruitier de l’Olivier : Techniques Spécifiques
Pour ceux qui cultivent l’olivier principalement pour ses fruits, une taille plus spécifique est nécessaire. L’objectif ici est de créer une couronne ouverte qui laisse passer la lumière et favorise la production de fleurs et de fruits sur les branches annuelles.
Taille de formation : Il est recommandé de former l’arbre avec cinq branches principales réparties uniformément autour du tronc. Supprimez la tige centrale (le « conducteur ») et coupez les branches principales pour encourager la ramification.
Taille de fructification : Tous les deux ans, taillez les pousses secondaires, raccourcissez les branches principales et éliminez les pousses verticales ou celles qui se dirigent vers l’intérieur de la couronne. Cette coupe permet d’aérer la plante et de favoriser une meilleure récolte de fruits.
- Rajeunir un Vieil Olivier
Les oliviers plus âgés peuvent nécessiter une taille plus sévère pour revitaliser la plante. Cela permet de stimuler la production de nouvelles pousses et d’améliorer la récolte des olives. Lors de cette taille de rajeunissement, il est recommandé de couper les branches principales à environ 50-100 cm du tronc, afin de laisser place à une nouvelle croissance. Cette coupe radicale, réalisée à l’aide d’une scie, peut sembler sévère, mais elle permet à l’arbre de retrouver de la vigueur.
- Protéger l’Olivier en Hiver
En plus de la taille, il est crucial de bien protéger vos oliviers pendant les mois froids. Si vous avez